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Mot du Président du conseil d’administration et supérieur du monastère de Notre-Dame de Mistassini

À vous qui visitez ce site,
À vous qui dégustez nos chocolats,

Pourquoi nous direz-vous des moines se sont-ils lancés dans la production de chocolat ?
Pour répondre à cette question, il faut remonter très loin dans le temps.

Depuis des siècles, les moines ont toujours cherché à vivre du travail de leurs mains. Cela fait partie de notre identité. Les moines vivant habituellement à la campagne, il va de soi que l’agriculture et l’agro-alimentaire ont pris une grande place dans la vie monastique.

Chaque communauté vivant dans un lieu bien déterminé et ayant leur propre histoire, ils développeront des champs d’action particuliers. À Mistassini, par un concours de circonstance local, les moines sont devenus propriétaires d’une petite confiserie qui est devenue, avec le temps, la Chocolaterie des Pères Trappistes de Mistassini.

Une communauté monastique comme la nôtre est porteuse de valeurs évangéliques. Nous ne serions pas honnêtes avec nous-mêmes si ces valeurs ne se transposaient pas dans toute notre vie, y compris dans notre travail. Ces valeurs sont celles de respect et d’équité, d’honnêteté, de transparence et de travail bien fait.

La chocolaterie est encore aujourd’hui la propriété de la communauté monastique et les moines en forment le Conseil d’Administration.

La main-d’œuvre a toujours été partagée entre religieux de la communauté et employés venus de l’extérieur. Ces derniers constituent maintenant la presque totalité de la main d’œuvre. Cependant il est essentiel pour nous de transmettre à nos employés, non seulement une expertise dans la fabrication du chocolat mais aussi les valeurs que nous portons.

Nous sommes extrêmement fiers de notre chocolaterie, du travail de nos employés et des produits que nous fabriquons et que nous vous proposons.



Père Clément

Président du conseil d’administration et supérieur du monastère de Notre-Dame de Mistassini

Message de la direction

Mot du directeur général

À vous tous qui aimez nos produits, et à ceux qui tardent à nous découvrir,

Quel plaisir et quelle fierté d’apprendre et d’évoluer avec les moines de Mistassini. En cette ère où tout va tellement vite, il est encore clairement possible de travailler en harmonie avec des valeurs qui permettent à toute une équipe de s’accomplir pleinement.

Présents sur le marché alimentaire depuis plus de 75 ans, La Chocolaterie est un emblème québécois connu et reconnu de plusieurs d’entre vous. Nous nous engageons à fabriquer des produits de qualité, de bon goût et à un prix honnête.

C’est pour nous un honneur de travailler ici, mais c’est aussi une grande responsabilité, car chaque geste contribue à la qualité finale d’un produit connu et reconnu qui est consommé par une personne qui a confiance en nous.

Bonne visite et bonne dégustation.

Détaillants, bannières, distributeurs,

N’hésitez pas à communiquer avec nous. La Chocolaterie est une entreprise semi-artisanale de taille moyenne ayant une capacité de production importante vous assurant un approvisionnement fiable.

•Nos produits sont certifiés « Aliments préparés au Québec ».

•Notre gamme complète est sans arachides, sans noix, sans œufs, sans sulfites et sans gluten.

•Produits Trappistes, reconnus pour leur qualité et porteur d’une image historique riche.



Dominique Genest

Directeur général

Message de la direction