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.... Mot du Président du conseil d’administration et supérieur du monastère de Notre-Dame de Mistassini .. Word from the Chairman of the Board of Directors and Superior of the Notre-Dame de Mistassini monastery ....

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À vous qui visitez ce site,
À vous qui dégustez nos chocolats,

Pourquoi nous direz-vous des moines se sont-ils lancés dans la production de chocolat ?
Pour répondre à cette question, il faut remonter très loin dans le temps.

Depuis des siècles, les moines ont toujours cherché à vivre du travail de leurs mains. Cela fait partie de notre identité. Les moines vivant habituellement à la campagne, il va de soi que l’agriculture et l’agro-alimentaire ont pris une grande place dans la vie monastique.

Chaque communauté vivant dans un lieu bien déterminé et ayant leur propre histoire, ils développeront des champs d’action particuliers. À Mistassini, par un concours de circonstance local, les moines sont devenus propriétaires d’une petite confiserie qui est devenue, avec le temps, la Chocolaterie des Pères Trappistes de Mistassini.

Une communauté monastique comme la nôtre est porteuse de valeurs évangéliques. Nous ne serions pas honnêtes avec nous-mêmes si ces valeurs ne se transposaient pas dans toute notre vie, y compris dans notre travail. Ces valeurs sont celles de respect et d’équité, d’honnêteté, de transparence et de travail bien fait.

La chocolaterie est encore aujourd’hui la propriété de la communauté monastique et les moines en forment le Conseil d’Administration.

La main-d’œuvre a toujours été partagée entre religieux de la communauté et employés venus de l’extérieur. Ces derniers constituent maintenant la presque totalité de la main d’œuvre. Cependant il est essentiel pour nous de transmettre à nos employés, non seulement une expertise dans la fabrication du chocolat mais aussi les valeurs que nous portons.

Nous sommes extrêmement fiers de notre chocolaterie, du travail de nos employés et des produits que nous fabriquons et que nous vous proposons.

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To everyone visiting this site,
To all those who enjoy our chocolates,

Why ever would we monks get involved in producing chocolate?
To answer this question, we have to go far back in time.

For centuries, monks have always tried to live through what they created with their hands. This is part of our identity. For those monks who normally lived in the countryside, it goes without saying that agriculture and the food industry took a major place in monastic life.

Each community lived in a well-defined place with their own history and developed specific fields of action. At Mistassini, through circumstances, the monks became owners of a small candy store that has evolved over time, into the chocolate factory of the Mistassini Trappist monks.

A monastic community such as ours is the bearer of Gospel values. We would not be honest with ourselves if these values did not transpose themselves into all our lives, including our work. These values comprise respect and fairness, honesty, transparency and a job well-done.

Today, the chocolate factory is still the property of the monastic community, and monks form the Board of Directors.

The labour has always been shared between religious community and employees from abroad. The latter now comprise almost all the labour. However, it is essential for us to convey to our employees, not only our expertise in manufacturing chocolate but also the values we uphold.

We are extremely proud of our chocolate factory, the work of our employees and the products we create and offer.

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.... Message de la direction .. A word from management ....

.... Mot du directeur général .. Word from the Chief Executive Officer ....

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À vous tous qui aimez nos produits, et à ceux qui tardent à nous découvrir,

Quel plaisir et quelle fierté d’apprendre et d’évoluer avec les moines de Mistassini. En cette ère où tout va tellement vite, il est encore clairement possible de travailler en harmonie avec des valeurs qui permettent à toute une équipe de s’accomplir pleinement.

Présents sur le marché alimentaire depuis plus de 75 ans, La Chocolaterie est un emblème québécois connu et reconnu de plusieurs d’entre vous. Nous nous engageons à fabriquer des produits de qualité, de bon goût et à un prix honnête.

C’est pour nous un honneur de travailler ici, mais c’est aussi une grande responsabilité, car chaque geste contribue à la qualité finale d’un produit connu et reconnu qui est consommé par une personne qui a confiance en nous.

Bonne visite et bonne dégustation.

Détaillants, bannières, distributeurs,

N’hésitez pas à communiquer avec nous. La Chocolaterie est une entreprise semi-artisanale de taille moyenne ayant une capacité de production importante vous assurant un approvisionnement fiable.

•Nos produits sont certifiés « Aliments préparés au Québec ».

•Notre gamme complète est sans arachides, sans noix, sans œufs, sans sulfites et sans gluten.

•Produits Trappistes, reconnus pour leur qualité et porteur d’une image historique riche.

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To all you who love our products, and to those who are a bit slow in discovering us,

What pleasure and pride to learn and evolve with the Mistassini monks. In this age when everything is so fast, it is still clearly possible to work in harmony with values that allow a team to completely fulfill itself.

On the food market for more than 75 years, the chocolate factory has been a well-known Québec emblem and icon recognized by many of you. We are committed to producing quality products that taste good at a fair price.

It's an honour for us to work here, but it is also a great responsibility, because every action contributes to the final quality of well-known products which are consumed by people who have confidence in us.

Have a great visit and good tasting.

Retailers, Brands, distributors,

Do not hesitate to contact us. The chocolate factory is a semi-artisanal, traditional, midsize business with a relatively large production capacity thereby ensuring a reliable supply.

•Our products are ‘’Food made in Québec’’ certified.

•Our full product line is peanut-free, nut-free, egg-free, with no sulfites and gluten

•Trappist products, known for their quality and ongoing guardians of a rich historical image.

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Dominique Genest

.... Directeur général .. General Manager

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