Message de la direction

À vous qui visitez ce site,
À vous qui dégustez nos chocolats,

Pourquoi, nous direz-vous, des moines se sont-ils lancés dans la production de chocolat?
Pour répondre à cette question, il faut remonter très loin dans le temps.

Depuis des siècles, les moines ont toujours cherché à vivre du travail de leurs mains. Cela fait partie de notre identité. Les moines vivant habituellement à la campagne, il va de soi que l’agriculture et l’agro-alimentaire ont pris une grande place dans la vie monastique.

Chaque communauté vivant dans un lieu bien déterminé et ayant leur propre histoire, ils développeront des champs d’action particuliers. À Mistassini, par un concours de circonstances locales, les moines sont devenus propriétaires d’une petite confiserie qui est devenue, avec le temps, la Chocolaterie des Pères Trappistes de Mistassini.

Une communauté monastique comme la nôtre est porteuse de valeurs évangéliques. Nous ne serions pas honnêtes avec nous-mêmes si ces valeurs ne se transposaient pas dans toute notre vie, y compris dans notre travail. Ces valeurs sont le respect, l'équité, l’honnêteté, la transparence et le travail bien fait.

La Chocolaterie est encore aujourd’hui la propriété de la communauté monastique et les moines en forment le Conseil d’administration, en étant actionnaires majoritaires. 

La main-d’œuvre a toujours été partagée entre religieux de la communauté et employés venus de l’extérieur. Ces derniers constituent maintenant la presque totalité de la main-d’œuvre. Cependant, il est essentiel pour nous de transmettre à nos employés non seulement une expertise dans la fabrication du chocolat, mais aussi les valeurs que nous portons.

Nous sommes extrêmement fiers de notre Chocolaterie, du travail de nos employés, des produits que nous fabriquons et que nous vous proposons.